現(xiàn)在市場上礦泉水、磁化水、純水或凈水琳瑯滿目，層出不窮，不少家庭做飯、飲水也都用上了桶裝純水。然而，從科學(xué)飲水的角度而言，純水并非老少皆宜。嬰幼兒則不宜喝純水。 那么，要幼兒為何不宜喝純水呢？這還得從健康飲水談起，人健康的飲水應(yīng)符合下列指標：有一定硬度，理想的標準是170毫克／升左右；水中溶解性總固體為300毫克／升左右，同時水pH值應(yīng)偏堿性。硬度是指鈣和鎂的總量，而溶解性總固體是用來度量飲水中所有礦物質(zhì)的，不僅包括鈣和鎂，也包括鋅、銅、鉻和硒等。水中的無機元素是以溶解的離子形式存在，易被人體吸收。因此，健康飲水是人體礦物質(zhì)重要的攝取途徑。 然而，純水是采用蒸餾、反滲透、離子交換等方法制得的水，這種水人為地掠走了對人體健康有益的微量元素和礦物質(zhì)。嬰幼兒處于快速的生長發(fā)育期，每天需從食物和飲水中獲得大量營養(yǎng)，包括微量元素和礦物質(zhì)。如果長期單一地飲用純水，勢必影響人體從水中獲取微量元素和礦物質(zhì)，時間一長，就會影響嬰幼兒的健康。 總之，飲用符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準的自來水是安全的。對污染較重的自來水可用凈水器處理，以減少或去除水中各種有害元素，能進一步提高飲用水質(zhì)量，保留水中天然的有益成分，恢復(fù)其本色。天然礦泉水中含有鋰、鍶、鋅、碘、硒等微量元素和礦物質(zhì)，因而能補充人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，是一種最佳的健康飲用水。
